Молокозавод в камчатском селе Эссо теперь будет выпускать сыры и йогурты
Номенклатура продукции товарно-молочной фермы в селе Эссо Быстринского округа Камчатки будет увеличена благодаря поддержке правительства региона. Предприятию в 2024 году предоставлена государственная поддержка в размере 6 843 тыс. рублей в виде субсидии на возмещение части затрат на содержание коров, переработку молока, а также производство и реализацию коровьего молока.
«В 2024 году для предприятия было приобретено новое оборудование для цеха переработки молока. В январе 2025 года оборудование поступило. Сейчас ведутся работы по установке и наладке. Такая продукция, как молоко, кефир, ряженка, сметана, творог и мягкий сыр, будет производиться на месте и соответствовать всем требованиям, предъявляемым к пищевой продукции», - сообщил губернатор Камчатского края Владимир Солодов.
Поголовье крупного рогатого скота фермы в Эссо составляет 124 головы, из них коровы – 74. За 2024 год хозяйством произведено 238 тонн молока. Ежедневный объем производства молока составляет 447 кг, реализация молока – 392 кг.
Технологическое оборудование молокозавода позволяет производить такие продукты, как молоко, сметана, творог, кефир и сливочное масло. Предприятие также начнет выпускать новую продукцию – йогурты с наполнителем и адыгейский сыр.
Реализация молока осуществляется предприятием в социальные учреждения и торговые сети Быстринского муниципального округа, а также в торговые точки поселка Ключи Усть-Камчатского района.
